Масленицу отмечают в России 22-го февраля (2026). На масленицу принято есть блины (в этом нас старательно стремятся убедить). Многие пекут блины сами, или пытаются испечь. Вот мой проверенный рецепт блинов. (Я пеку блины по этому рецепту. Получаются тонкие и вкусные.)
Понадобится:
* Молоко — 2 стакана.
* Куриные яйца — 2 шт.
* Сахар — 1 столовая ложка.
* Чуть-чуть соли.
* Мука — 6 -7 полных столовых ложек.
* Масло растительное.
Яйца необходимо перемешать с сахаром и взбить (я использую блендер с венчиком).
Добавить один стакан молока и перемешать.
Добавлять постепенно муку в молоко и тщательно перемешивать.
Добавить второй стакан молока, щепотку соли, можно добавить немного растительного масла и щепотку соды. Тщательно перемешать. Оставить постоять минут 10 — 20.
Сковородку хорошо разогреть. Смазывать обильно маслом перед каждым блином. Тесто наливать тонким слоем. Пропечь с одной стороны, перевернуть, пропечь с другой стороны.
Сложность (в первый раз) только в том, как выбрать правильную температуру сковородки и время выпекания.
Добавить комментарий